和菓子で笑顔を
日本の美徳である「和の心」「感謝する心」「ありがとう」を座右の銘として、相手を思いやり、そして表現することを心がけています。
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素材を生かし、旬な材料を取り入れ、伝統や既存の価値観を大切にしながらも、新しいものへの挑戦素朴ながらも、一つ一つ丁寧に心を込めたお菓子づくりへのこだわり
美しさ、楽しさ、サービスの向上を目指し、和菓子で笑顔になることを願い、日々進上していきます。