薩摩
「南薩食鳥」親鳥
南九州から日本全国、そして世界へ
種鶏業界のパイオニア「南薩食鳥」親鶏
おやどりとは、採卵目的の鶏のことを言い、年間で約280個程度の卵を産みます。
飼育日数は約750日と種鶏よりも長いため、肉質は固く歯応えがあります。
ただ鶏肉のしっかりした味、嚙めば嚙むほど出てくるしっかりとした旨味は、若鶏では味わうことのできない親鶏特有のおいしさです。
| 親鶏の黒焼き | 980円 | 税込1,078円 |
| 大人の皮ポン | 500円 | 税込550円 |
| 鶏のたたき | 880円 | 税込968円 |
| とりわさ | 450円 | 税込495円 |
| 冷製砂肝 自家製ラー油和え | 450円 | 税込495円 |
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